Fastfoodový priemysel rozdelený
Fastfoodový priemysel v USA je zjavne rozdelený. Kým stálice, ako McDonald’s a Starbucks bojujú s klesajúcimi tržbami, novšie reťazce ako Cava, Sweetgreen a Chipotle Mexican Grill zažívajú bezprecedentný rast. Tento kontrast naznačuje zmenu v preferenciách spotrebiteľov a prispôsobenie sa rôznym ekonomickým tlakom. Celý priemysel zápasí s rastúcimi cenami potravín a práce.
McDonald’s a Starbucks sa snažia prilákať zákazníkov späť, no zatiaľ nie s veľkým úspechom. McDonald’s nedávno spustil časovo obmedzené menu za 5 USD, aby prilákal zákazníkov s nižšími príjmami, zatiaľ čo Starbucks zaznamenal 7 % pokles transakcií v USA. Tento trend je výsledkom rastúcich cien potravín a pracovných nákladov, čo núti spotrebiteľov hľadať lacnejšie alternatívy.
Napriek týmto opatreniam McDonald’s čelí spomaleniu návštevnosti na všetkých veľkých trhoch, zatiaľ čo Starbucks sa snaží udržať svojich zákazníkov. Výkonnosť najznámejšieho reťazca káv však ovplyvňujú najmä problémy v Číne. Spoločnosti ako Red Lobster, najväčší reťazec morských plodov v USA, dokonca vyhlásili bankrot kvôli neschopnosti prilákať zákazníkov po pandémii, keď sa ceny menu zvýšili.
Nové značky prosperujú
Naproti tomu fastfoodové reťazce ako Cava, Sweetgreen a Chipotle dosahujú rekordné výšky. Chipotle, ktorý sa zameriava na zdravšie možnosti stravovania, zaznamenal tento rok rast akcií o 40 %. Druhý najhodnotnejší reťazec, podľa trhovej kapitalizácie, dokonca ohlásil stock-split 50:1, čo je jeho prvé delenie akcií v 30-ročnej histórii spoločnosti. Spoločnosti Cava Group a Sweetgreen si od začiatku roka pripísali dokonca 126 % respektíve 172 %. Tieto značky ťažia z rastúceho dopytu po zdravších a inovatívnych jedlách, ktoré uspokojujú nové preferencie spotrebiteľov.
Celkové výkony akcií reštauračných spoločností sú rôznorodé. Kým skupina 54 reštauračných akcií sledovaných IBD vzrástla tento rok o viac ako 23 %, McDonald’s a Starbucks zaznamenali pokles o 14 % a 17 %. Na druhej strane, reťazce ako Wingstop a Texas Roadhouse zaznamenali rast akcií o 68 % a 44 %. Cava a Sweetgreen sú výnimočné tým, že aj napriek tomu, že Sweetgreen ešte nezaznamenal zisk, investori sú touto značkou fascinovaní. Cava zaznamenala v prvom štvrťroku zisk na akciu 12 centov, čo je výrazný nárast oproti stratám z predchádzajúceho roka. Výkonnosť jednotlivých spoločnosti od začiatku tohto roka je znázornená nižšie.
Spoločným znakom úspešných reťazcov je ich schopnosť ponúknuť hodnotu zákazníkom v prostredí s vysokými nákladmi. Domino’s Pizza a Wingstop sú príkladmi reťazcov, ktoré dokážu ponúknuť vysokú hodnotu za peniaze. Domino’s Pizza, jeden z najhodnotnejších amerických reťazcov s rýchlym občerstvením, nedávno ohlásil nárast zisku o 20 %. Akcie firmy sú od svojho IPO výkonnejšie ako Google. Texas Roadhouse znížil ceny svojich steakových jedál natoľko, že sú konkurencie schopné s obchodmi s potravinami. Chipotle a Texas Roadhouse vedú medzi reťazcami s dlhodobou silou predaja. Chipotle zaznamenal rast riedeného zisku na akciu o 34 % v roku 2023 a 44 % v roku 2022. Texas Roadhouse očakáva tento rok 30 % rast zisku.
Jednou z najväčších výziev, ktorým reštauračný priemysel čelí, sú rastúce pracovné náklady. Ak nie sú kompenzované vyššími cenami, znižuje sa zisková marža. Reštaurácie hľadajú riešenia v automatizácii, aby znížili náklady. Cava už zautomatizovala prípravu pita chleba a krájanie cibule, zatiaľ čo Sweetgreen testuje automatizovanú linku na prípravu šalátov s názvom „Infinite Kitchen„. Naproti tomu, McDonald’s zrušil svoju “umelú inteligenciu“, ktorá mala zákazníkom pomôcť pri tvorbe objednávky. Túto formu AI spoločnosť začala v roku 2019 vyvíjať s firmou IBM, no americký reťazec sa testovanie tejto AI rozhodol zrušiť. O tejto téme sme Vás informovali aj v našom podcaste:
Rastúce náklady a meniace sa preferencie spotrebiteľov vytvárajú v reštauračnom priemysle USA dynamické prostredie. Kým giganti ako McDonald’s a Starbucks zápasia s poklesom, novšie a inovatívnejšie reťazce ako Cava, Sweetgreen a Chipotle prosperujú a nastavujú nové štandardy pre budúcnosť stravovania. Tieto trendy ukazujú, že schopnosť prispôsobiť sa a ponúknuť hodnotu bude kľúčová pre úspech v tomto odvetví. Ako na tom teda bude fastfood v USA o niekoľko rokov? Bude zaujímavé sledovať, ako s touto situáciou naložia stálice v odvetví.
Ďalšie novinky zo sveta investovania
Akcie jednotlivých spoločností môžete kúpiť TU.
Upozorňujeme:
– Článok nie je investičným odporúčaním
– Historická výnosnosť nie je nikdy zárukou budúcich výnosov
– Investície na kapitálových trhoch sú vždy rizikové
